En una conferencia celebrada por el Instituto de Exportación de Israel y a la que asistieron muchas empresas extranjeras, las nuevas empresas israelíes presentan sus soluciones más revolucionarias a la creciente escasez de alimentos, productos y tierras a medida que la población mundial continúa creciendo.
El Instituto de Exportación de Israel celebró el lunes una conferencia en la que se presentaron las tendencias más contemporáneas en el campo de la tecnología de alimentos y agro-tecnología.
La conferencia se centró en los desafíos que se esperan que el mundo enfrentará en los próximos años y las soluciones que las compañías emergentes israelíes tienen para ofrecer.
“El Estado de Israel siempre ha invertido en desarrollo e innovación a la luz de la realidad en que vivimos”, dijo el Presidente del Instituto de Exportación de Israel, Adiv Baruch.
“Hoy en día, estamos presenciando una escasez de productos, alimentos y tierra. Para 2050, se espera que la población mundial llegue a más de 9,5 mil millones de personas, lo que significa que el consumo de alimentos aumentará en un 70 por ciento. La única forma de proporcionar esta cantidad de alimentos es mediante el uso de métodos de tecnología de alimentos e Israel se ha convertido en un enorme laboratorio de alimentos que opera por el bien del mundo”, dijo Baruch.
Representantes de todo el mundo asistieron a la conferencia. “Invitados de América Latina, África y Estados Unidos participan en esta conferencia en Israel para aprender y estar expuestos a las nuevas soluciones que estamos liderando”, dijo Baruch.
De acuerdo con el jefe del departamento de tecnología de alimentos del Instituto de Exportación, Sahar Yazdanpur, “Israel es una superpotencia de tecnología de alimentos y actualmente cuenta con más de 300 empresas de tecnología de alimentos y agro-tecnología, desde compañías que ofrecen sustitutos de alimentos hasta compañías que fabrican proteínas alternativas y productos reducidos en azúcar “.
Durante los últimos 20 años, el Instituto de Exportación de Israel ha sido el hogar de compañías que fabrican una amplia gama de ingredientes y comida local israelí. El instituto introdujo la industria israelí en el mercado internacional colaborando con importantes minoristas, expertos en alimentos y reporteros de todo el mundo.
Un alto funcionario de la Administración de Comercio Exterior (FTA) en el Ministerio de Economía de Israel, Ofer Forer, dijo que “La industria global de alimentos y tecnología, especialmente en lo que respecta a las inversiones y la cooperación tecnológica, se está volviendo cada vez más importante en la actividad de empresas nacionales “.
Añadió que esas compañías, que envían a sus representantes a Israel para explorar nuevas tecnologías y se asocian con nuevas empresas israelíes, están buscando soluciones innovadoras, que Israel, como nación, puede ofrecer.
“Ya tenemos varias historias de éxito de compañías extranjeras cuyos representantes vinieron a Israel con la ayuda del Ministerio de Industria, Comercio y Trabajo en cooperación con el Instituto de Exportaciones para examinar la posible colaboración en el campo de las soluciones de alimentos inteligentes y de empaque inteligente. Además, la australiana Visy Industries ha invertido recientemente en una empresa israelí de tecnología de alimentos “, dijo Forer.
Fuente: YNet- Traducido por UnidosxIsrael
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